miércoles, 13 de noviembre de 2013

COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLES

Tras varios años de trabajo colaborativo, en pro de una huerta sostenible, que restaure las viejas huertas del Ebro y sus afluentes. Tras años de promover a pequeños productores y ganaderos que van incrementando su oferta con productos naturales, ecológicos y con hondas raíces culturales, llega la hora de avanzar en la educación escolar y de la comunidad educativa. La apuesta que hicimos en el año 2008, en la Expo H2O de Zaragoza y el reto que nos hicimos ante la expo de Milán 2015 sobre los retos de la alimentación mundial, trata de compatibilizar el alimento para todos, con la sostenibilidad del planeta. Un reto que el día 14 de noviembre comienza a ver la luz de pequeños resultados prácticos. Nuestra misión es hacer de esas pequeñas prácticas de sostenibilidad, una alternativa real y diaria. Estamos en Europa. Y en Europa ya se camina en la misma dirección.

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